Voorafje

Recept van een heerlijk voorafje......

Ik heb laatst weer eens een van onze favoriete voorafjes gemaakt. Simpel, snel en heerlijk!
Wat ook fijn is dat ook de kinderen het erg lekker vinden door de heerlijke zoete druiven. Ik heb het recept ooit gevonden in de Allerhande van AH en hier en daar wat aangepast.
Ik vind het er zelf altijd erg feestelijk uitzien en je hebt het in zeer korte tijd klaar.


Benodigdheden(voor 4-5 personen):

• 1 zakje veldsla (75 gr)
• 2 sjalotten
• 1 eetlepel rode wijnazijn
• 250 gr rode pitloze druiven
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 stuk gerookte kipfilet
• peper uit de molen
• zout

Werkwijze:

• snipper de sjalotten en doe ze in een kom
• doe hier de wijnazijn bij en laat ong. 5 minuten marineren
• was intussen de rode druiven en halveer ze waar nodig
• schep ze door de dressing en doe de olijfolie erbij, breng op smaak met wat peper en zout
• verdeel de sla over het gewenste aantal borden en schep er de dressing met druiven overheen
• snijd de kipfilet in dunne plakjes en verdeel deze over de salade
• werk af met wat peper over de kipfilet

Eet smakelijk!!

Ik ben erg benieuwd of jullie het gaan maken en hoe het bij jullie in de smaak valt.