Omdat je niet elke week hetzelfde wilt, zat ik wat te kijken op pinterest voor ideeën. Ik kwam daar een heerlijk uitziende taart tegen, de Bienenstich met gekarameliseerde amandelen bovenop.
Hij was gevuld met slagroom en kersen. Omdat dat wel wat machtig leek, besloot ik de slagroom te vervangen door zelfgemaakte Zwitserse room, althans dat probeerde ik...
De basis voor Zwitserse room is banketbakkersroom waar je dan later weer slagroom aan toevoegt. De room was goed gelukt; stevig en heerlijk van smaak, maar helaas toen ik de geklopte slagroom erbij deed werd het een haast vloeibare substantie. Ik heb het uiteindelijk toch maar gebruikt, de smaak werd er niet minder om. Een volgende keer zou ik iets van klopfix ofzo door de slagroom doen om deze stevig te houden. Ook zou ik de biscuittaart zelf iets minder hoog maken.
Voor nu was het een heerlijk taartje wat zeker een vervolg krijgt!
Hebben jullie weleens een Bienenstichtaart gemaakt?
Ik heb nog geen Bienenstichtaart gemaakt ...
BeantwoordenVerwijderenMaar ik geef toe dat ik niet zo'n taartenbakker ben ...
De taart zier er overheerlijk uit ...
Fijne vrijdag en weekend ... lieve groetjes Valerie ♥
Het ziet er erg lekker uit ik bak zelf ook graag maar deze heb ik nog niet gemaakt groetjes maartje
BeantwoordenVerwijderenVraagje: jouw taart ziet er geweldig uit, maar waar vind ik het recept? Ik kan het niet vinden.
BeantwoordenVerwijderenHet idee zag ik bij : vertruffelijk.nl
VerwijderenIk heb de krokante laag gemaakt zials in het recept staat. De rest naar eigen idee/ recept gemaakt. Succes!