Ik maakte de appelplaatkoek met bladerdeeg. Heb hier eigenlijk altijd wel een pakje op voorraad. Je kunt er zoveel kanten mee op. Dit keer geen appelflapjes of appelbollen, maar "plaatkoek".Nodig:
* 3 of 4 appels
* 6 plakjes bladerdeeg (of meer als je groter wilt)
* kaneel
*amandelschaafsel
* evt. amandelspijs
* poedersuiker
* bakpapier
Werkwijze:
- Laat het bladerdeeg ontdooien en leg het iets overlappend op bakpapier op de bakplaat. Druk de randen iets aan. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg.
- Als je mét amandelspijs wilt,....schaaf met een dunschiller boven het bladerdeeg de gewenste hoeveelheid spijs.
- Snijd de appels in vieren en verwijder de klokhuizen. Snijdt ze in niet te dunne plakjes en leg ze dakpansgewijs op het bladerdeeg (of op het spijs).
- Bestrooi naar smaak met kaneel.
- Strooi er wat amandelschaafsel overheen.
Bak ongeveer 20 minuten op 180 graden.
Ik maakte er nog wat vanillesaus bij...het was een heerlijke (warme) traktatie! Volgende keer doe ik de appelplakjes iets dikker, dat lijkt me nog lekkerder!
oh ziet er goed uit.
BeantwoordenVerwijderenMmmmmm........deze is heel goed gelukt en ziet er lekker uit!!!
BeantwoordenVerwijderenGeloof dat ik al bijna 3 weken een halve post van appelcake in concepten heb staan, over geen tijd gesproken.
Echt weer de tijd van het jaar om met appels lekkere dingen te maken.
Schiet me net te binnen dat ik in vriezer nog 2 opgerolde ronde bladerdeeg bodems heb liggen,weet nu zeker wat ik er mee ga doen;-)
Bedankt voor de smakelijke TIP☺
Lieve groet,Ger
Die ziet er heerlijk uit. Ik ruik hem bijna. Het weekend ga ik hem eens uitproberen.
BeantwoordenVerwijderenLiefs Anneke
Jammer dat jij zover van mij weg woont om eens te proeven van dit lekkers ...
BeantwoordenVerwijderenFijne dinsdag ... lieve groetjes Valerie ♥
wat ziet dit er weer lekker uit ik ga hem vast een keertje bakken bedankt voor het recept groetjes maartje
BeantwoordenVerwijderenOoohhh... deze staat niet op mijn to do lijstje, maar op het MUST do! Lijkt me heeeerlijk!!
BeantwoordenVerwijderenDankjewel!!
Ondanks dat ik zojuist gegeten heb, loopt het water mij uit de mond. Wat ziet dit er lekker uit zeg!
BeantwoordenVerwijderenLiefs, Ingrid