Het werd een stamppotje;gewoon omdat ik eerst wilde weten hoe de smaak was van gekookte pastinaak. Niet teveel poespas dus. Uit de adviezen van Ger van Hoorndesovervloeds, gebruikte ik de walnootolie en nootmuskaat.
Omdat ik het er erg saai uit vond zien en ik nog selderij had liggen(over van de erwtensoep), heb ik er een aantal blaadjes bijgedaan.
Een van de huisgenoten vond het heerlijk, een ander redelijk, en weer anderen niet lekker!
En ik...ik vond het eigenlijk ook best lekker. Het is een wat meer uitgesproken smaak dan gekookte winterwortel. Het smaakt dus naar wortel, maar dan wat sterker...lastig om te omschrijven eigenlijk.
Maat ik ga het zeker nog een keer gebruiken in de keuken. Maar dan wil ik toch iets erbij wat meer kleur geeft, het oog wil ook wat tenslotte.
Heerlijk ... een lekker potje ...
BeantwoordenVerwijderenFijn weekend ... lieve groeten Valerie ♥
Toen ik het vanmiddag bij de groenteboer zag liggen, moest ik nog aan je denken ;-).
BeantwoordenVerwijderenFijn weekend! Liefs, Ingrid
Knap van je dat je het probeert te maken, ik heb het pas in een restaurant op en echt ik lust bijna alles maar heb het niet opgegeten!
BeantwoordenVerwijderengroetjes Esther
Kijk van zulke blogposten hou ik nou,meteen de daad bij het woord voegen.
BeantwoordenVerwijderenBegrijp wat je bedoelt met een beetje saai en het oog wil ook wat.
Bij mij werkt dat ook zo,ik begin te ''eten'' met m'n ogen,dan de geur van het gerecht opsnuiven en dan pas eten met de mond.
Zeg ook altijd;iets is niet lekker,men vind iets lekker.
Zie dat jij je stamppotje met de tanden van vork bewerkt hebt om het wat minder saai uit te laten zien;-) misschien een volgende keer wat uitgebakken magere spekblokjes er op?
Hier stond gisteren hutspot stamp van piepers,grof gesneden winterwortel,pastinaken en ui op tafel met als vlees een pan kruidige hachee die vier uur in oven op lage temperatuur had staan te garen,wij hebben er van gesmuld en vandaag had ik een makkie want er was genoeg voor 2 dagen.
Ik proef aan pastinaak een licht zoete anijs smaak.
De hutspot die in 1574 bij het Leidens ontzet werd gegeten bevatte pastinaak als basis, was het volksvoedsel in die tijd en de voorloper van de aardappel.
Leuk dat jij mijn blog vernoemd hebt☺
Fijn weekeind en lieve groet,
Ger
Da's toevallig! Ik heb deze week voor het eerst een stamppotje pastinaak/oerwortel op. En... tja... Ik kan niet zeggen dat ik het vies vond, maar ik zal het niet nog een keer eten. Ik betrapte mezelf erop dat ik op het eind de oerwortel eruit zat te pikken en de pastinaak liet staan... In mijn variant (niet door mij gemaakt overigens) zat een beetje bosui. Was ook lekker en leuk, zo'n beetje groen erin.
BeantwoordenVerwijderenguauuuu...que lindo!!!!!
BeantwoordenVerwijderenTipje :
BeantwoordenVerwijderenheerlijk is de pastinaak in plakjes te snijden , even door de olie halen totdat ze ingevet zijn
en in de oven bakken! Heerlijk gezond als evt tussendoortje of als bijgerecht.
Doet denken aan de zoete aardappel , mmmm