Ik kreeg vandaag een heerlijke volle emmer met stoofperen. Meestal stoof ik ze gewoon met een kaneelstokje of als ik dat niet in huis heb, gewoon met kaneel en een bodempje water.Heel gewoon, laten stoven tot ze mooi van kleur zijn. Suiker voeg ik eigenlijk zelden of nooit toe, gewoon omdat de smaak zo ook heerlijk is.
Meestal schil ik de peertjes en snijd ik ze in vieren, maar soms als ik het er extra feestelijk uit wil laten zien, schil ik ze af en laat ik ze heel, mét steeltje.
We eten ze warm, maar vinden ze koud als bijgerecht of dessert ook erg lekker.
Nu was ik even op zoek gegaan naar wat je er nog meer mee kan....
* naast kaneel, ook stoven met kruidnagel, citroenschil en laurier
* stoven in port, met kruidnagel en kaneel
* cake met stoofpeertjes en cranberries
* speculaas stoofpeertjes cheesecake
* salade met stoofpeertjes (lauw) en veldsla
* monchoutaart met stoofperen
* stoofperen met chocolademousse
Ik heb zomaar wat recepten opgeschreven.....ik ben heel benieuwd wat jullie zoal met stoofpeertjes doen/maken.
Heerlijk, ik maak ook vaak stoofpeertjes, maar met steeltje eraan (incl. klokkenhuis??) gaat dat goed? Eetsmakelijk alvast!
BeantwoordenVerwijderenLieve-Groetjes,
Verie
Ja! Op je bord snijd je er stukjes af en dan houd je vanzelf het klokhuis(wat toch meestal klein is bij peren) over.
Verwijderenheel lekker wij eten vaak stoofperen vroeger deden we ze altijd bij de rode kool en dan lieten we ze ook heel groetjes maartje
BeantwoordenVerwijderenHoewel ik stoofperen absoluut lekker vind, maak ik het eigenlijk nooit. Vroeger heb ik ze thuis wel regelmatig gegeten.
BeantwoordenVerwijderenLiefs, Ingrid
prachtig blog!
BeantwoordenVerwijderenHier zijn er geen liefhebbers voor stoofperen..helaas!
BeantwoordenVerwijderenZelf vind ik het zo heerlijk ruiken, dus verleden week heb ik gewoon peertjes gestoofd voor de geur :) en ik heb ze koud opgegeten in de yoghurt of bij de maaltijd..
♥
Oh wat lekker! het ruikt altijd zo lekker als ze opstaan!
BeantwoordenVerwijderentoevallig heb ik hier ook peren staan. Gekregen van een vriend van ons. De lucht die dan door het hele huis gaat heerlijk.
BeantwoordenVerwijderenNog een fijne zondag.
liefs Anneke
Heerlijk stoofpeertjes! Doet me denken aan mijn moeder die ze ook lekker kon klaar maken. Bedankt voor de tips rond het gebruik van de peertjes. Mooie foto's ook.
BeantwoordenVerwijderengroetjes,
Ymme