Het had nog wel wat voeten in aarde, omdat mijn handmixer stuk ging. Ik heb het toen maar in m'n keukenmachine gedaan, maar dat werkt toch anders dan een mixer. Ik was dan ook heel benieuwd of hij wel zou lukken.
Het recept zag ik voorbij zien komen op de facebookgroep "voel je fit in 30 dagen" en komt van de blog Puur Suzanne.
Als je 'm ook wilt maken verwijs ik je dus door naar haar recept, wat je kunt vinden als je hierboven op haar blognaam klikt.
Voornaamste ingrediënten: courgette, cacao, dadels, banaan, speltmeel, ei.
Ik vond hem wel lekker, maar....totaal niet te vergelijken met een 'gewone' brownie. Of het aan het mixen heeft gelegen weet ik niet, soms had je een stukje wat wel heel erg naar banaan smaakte. Toch vond ik het wel een succes. Ga 'm zeker nog een keer maken, met minder banaan én met een goede mixer om te kijken of het een blijvertje wordt.
Gisteren bakte ik ook nog een heerlijk taartje wat ik vond op de blog van Caroline Brouwer.
Ik kwam de taart tegen op Pinterest.
Als je van koken en bakken houdt, raad ik je aan om eens te gaan kijken op haar blog...let op: doe het alleen als je veel tijd hebt :). Een enorme inspiratiebron! Het een nog lekkerder dan het andere. Keurig gelabeld, dus makkelijk te vinden en met prachtige foto's! Ik kan daar nog uren doorbrengen.... Ik laat jullie binnenkort zien hoe mijn versie eruit kwam te zien.
De gezonde brownie ziet er over heerlijk uit mmmmmmmmmmmm ...
BeantwoordenVerwijderenBedankt voor de tip ga zeker eens snuisteren ...
Fijne avond ... lieve groetjes Valerie ♥
Het ziet er toch wel heel lekker uit hoor. Bovendien eet ik graag bananen, dus daar zou ik mij dan denk ik niet aan storen ;-).
BeantwoordenVerwijderenLiefs, Ingrid
Dat ziet er heerlijk uit.
BeantwoordenVerwijderenLieve-Groetjes,
Verie
Wat ben jij toch een heldin in de keuken...! Zo knap! Het ziet er weer heerlijk uit, enjoy! Liefs Lisanne
BeantwoordenVerwijderenZiet er prachtig uit! Dapper dat je er aan durfde te beginnen! Als ik die ingrediënten lees....
BeantwoordenVerwijderenBanaan à la, maar courgette??? :-)))
Haha, dat dacht ik ook. De courgette moet je van te voren heel goed fijn maken in blender of id. je proeft of ziet er echt helemaal niks van, zorgt er alleen voor dat de brownie een beetje nattig is. Je gebruikt natuurlijk helemaal geen olie of boter dus vet is hij zeker niet!
Verwijderen