Sinds kort ben ik in het bezit van het boek APPELTAART van Janneke Philippi. Hij stond al een tijdje op mijn verlanglijstje, omdat ik dol ben op baksels met appels.
Ik heb afgelopen zaterdag de Franse Appeltaart gebakken.
Ik volgde het recept,(als je het wilt hebben, mag je me mailen) maar verving de bloem door speltbloem en ook gebruikte ik minder suiker.
Je bakt eerst de bodem blind, dan nog even kort zonder blinde vulling bakken, daarna schenk je de room (crème fraîche, vanillesuiker, witte basterdsuiker eieren en melk) erop, leg je de appelpartjes daar weer op en bak je 'm verder af.
Het was even wat werk, maar het resultaat was super! Een heerlijke frisse appeltaart, die niet als een blok op je maag valt. Deze blijft erin :)!
Foto's zijn bij avond genomen, dus misschien niet helemaal goed belicht.
O, wat lekker. Bij het zien....loopt het water al uit de mond ;)
BeantwoordenVerwijderenJaren geleden had ik ook een recept van Franse appeltaart, maar waar die is gebleven.....??
Dus ik stuur je straks een mailtje, zou graag het recept hebben.
En krijgen we nog meer recepten te zien?
Fijne week!
Groetjes Marja
Het ziet er heerlijk uit; jij kan je voorlopig lekker uitleven met appels
BeantwoordenVerwijderenmet behulp van je boek!
Lieve groetjes, Linda
Jij hebt het bakvirus te pakken denk ik ...
BeantwoordenVerwijderenDeze taart ziet er weer overheerlijk uit ...
Fijne maandag ... lieve groetjes Valerie ♥
Dat ziet er heerlijk uit zeg!
BeantwoordenVerwijderenEn op de gezonde toer!
groetjes Esther
ziet er heerlijk uit! gr. Hennie
BeantwoordenVerwijderenEen boek vol heerlijke baksels met appels wat ik al enkele jaren in mijn kookboeken verzameling heb en niet enkel om uit te bakken maar de foto's zijn ook een lust voor het oog,helemaal in mijn geliefde landelijke stijl.
BeantwoordenVerwijderenJou Franse appeltaart ziet er smaakvol en aantrekkelijk uit!!!
Kan me voorstellen dat die mag blijven.
Fijne (blog)week en lieve groet,Ger