Kussen

 Afgelopen week maakte ik een kussen voor onze dochter. Het is een mandala die ik al eerder gebruikte, maar nu wat groter haakte.

Haar slaapkamer kreeg een ´make over´.... een tweede kussen is nog in-de-maak. Die hoop ik jullie later in z'n geheel te laten zien, maar hier alvast een tipje van de sluier...Het is weer gewoon een eigen idee en ontwerp.

Ik loop ook ontzettend achter met het lezen van jullie heerlijke blogs door allerlei oorzaken...binnenkort hoop ik weer wat meer energie, tijd en rust te vinden om bij te lezen en te reageren!

Lily of the Valley

Prachtige bloemetjes....met een heerlijke geur....

Ik moest denken aan dit lied, n.a.v Hooglied 2:1

Lily of the Valley, let Your sweet aroma fill my life. 
Rose of Sharon, show me how to grow in beauty in God's sight. 
Fairest of Ten Thousand, make me a reflection of Your light. 
Daystar, shine down on me, let Your love shine thru me in the night

CHORUS: 
Lead me Lord! I'll follow anywhere You open up the door. 
Let me know your wisdom show me things I've never seen before. 
Lord I want to be Your witness and You can take what's wrong and make it right. 
Daystar shine down on me let Your love shine thru me in the night. 

Lord I see a world that's dying, wounded by the Master of Deceit. 
Groping in the darkness, haunted by the years of past defeat. 
Then I see you standing near Lord, shining with compassion in Your eyes. 
Jesus, shine down on me, let Your love shine through me in the night. 

Griesmeelcake

Hebben jullie ooit met griesmeel gebakken?
Ik tot vorige week nog nooit. 
In het Appeltaartboek van Janneke Philippi kwam ik 'm tegen, de griesmeelcake. Zoals vaker heb ik wat dingen aangepast, omdat wij niet van dat hele zoete houden.
De compote die ertussen komt heb ik niet in de magnetron, maar gewoon op het fornuis gemaakt.

Het is een cake, met een wat stevige structuur en door de compote heerlijk fris. Een echte aanrader!

  

Ik gebruikte de volgende ingrediënten:

• 150 gr ongezouten roomboter op kamertemp.
• 120 gr rietsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 3 eieren
• 175 gr tarwegriesmeel (of speltgriesmeel, maar dat had ik niet in huis)
• 8 gr wijnsteenbakpoeder
• 1 eetlepel amandelschaafsel
• 600 gr Elstar
• zout
• poedersuiker

en een springvorm van 20 cm doorsnede

Ga als volgt te werk:

• oven voorverwarmen op 180 graden (boven- en onderwarmte)
• Klop de boter met de rietsuiker, vanillesuiker en een beetje zout zacht. Klop 1 voor 1 de eieren erdoor. Voeg griesmeel toe en bakpoeder en mix tot glad beslag.
• Doe het beslag in de springvorm en strijk de bovenkant glad en strooi hier het amandelschaafsel overheen. Bak de cake in on 40-45 minuten gaar.
• Laat de cake afkoelen.
• Schil de appels en snijdt ze in blokjes. Stoof ze met 2 lepels water gaar en prak evt. wta fijn met vork.
• Snijdt de cake horizontaal door en verdeel de compote ertussen. Leg de bovenste helft weer terug en strooi er wat poedersuiker over.

Eet smakelijk!

Mocht je het originele recept willen, laat het me dan weten.

Voorjaar

De zon...

Wat kan ik hier intens van genieten. 

"Foutje"

Bij de kringloop deed ik een brocante vondst van een kaart die bestaat uit verschillende kaartjes met draad. Leuk bij m'n klosjes garen van laatst dacht ik. Ik vond het draad wel apart ogen, maar ach, het zag er ook wel erg oud uit.....
Omdat het nogal druk was, heb ik snel betaald en ben gegaan.

Voorjaar

In onze achtertuin hadden we aardig wat buxus staan. Vorig jaar oogde 1 stukje wat dood. Extra mest erbij etc, maar het mocht niet baten.... inmiddels was er dit voorjaar heel veel aangetast, naar wat bleek een overgewaaide schimmel uit Engeland, en hebben we bijna alles eruit moeten halen.

Kringloop

Een bezoekje aan de kringloop leverde me deze schattige, oude, houten garenklosjes op....